La consommation locale est au coeur des préoccupations de plusieurs citoyens et entreprises dans Brome-Missisquoi. L’offre de produits est tellement large dans la région, que les options sont nombreuses si on désire mettre à l’honneur et dans nos assiettes la richesse de notre terroir. À travers les prochaines lignes, on te présente une pionnière dans l’art de consommer localement. Elle y croit tellement, qu’elle en a créé une entreprise, pour que sa passion profite au plus grand nombre. Voici donc Alexandra Romero, propriétaire de l’Épicerie Futée, installée au coeur de la ville de Bromont.
Alexandra s’affaire depuis 2006 à regrouper sous son toit «la crème de la crème» comme elle le dit si bien. «Des produits le plus possible locaux, mais surtout de qualité» précise-t-elle. Des légumes, des fruits, des noix, des plats cuisinés «prêts-à-manger», des huiles, viandes, produits laitiers, des cosmétiques, énormément de produits en VRAC, bref, le nécessaire pour remplir ton panier en ayant bonne conscience. Elle sélectionne les produits qu’elle revend en s’assurant de leur provenance, de leur qualité et de leur certification biologique, écologique, éthique, naturelle et sans OGM. Pour Alexandra, rien n’est laissé au hasard. Elle scrute les ingrédients, discute longuement avec les producteurs, fait de nombreuses recherches et s’assure que tout ce qui se retrouve sur ses tablettes soit «Alex approved». Elle est d’ailleurs une référence pour plusieurs clients curieux, néophytes autant que plus connaisseurs, en ce qui a trait au domaine de l’alimentation saine et responsable. Les clients se sentent outillés, en confiance et chez eux quand ils visitent l’Épicerie Futée. Ils apprécient l’ambiance relax et amicale, la visite de Pachou (le chat errant devenu mascotte de l’endroit), la variété et la qualité des produits (qui ont voyagé un maximum de 100 km avant de se retrouver dans leur épicerie favorite), l’accueil et les connaissances pointues de l’équipe ou plutôt de la famille Futée.
Alexandra a gentiment accepté de nous accorder un moment précieux pour nous permettre de mettre en lumière son projet et sa participation essentielle la promotion de la consommation locale. Elle participe d’ailleurs au défi 100% local qui a lieu partout au Québec durant le mois de septembre. Ce défi est en quelque sorte une occasion de déployer de petites et grandes actions pour mettre à l’honneur les produits québécois dans nos assiettes, encourager les producteurs locaux et rappeler l’importance et l’impact positif d’une consommation de proximité. Alexandra considère que chaque petit geste compte et que «plus on fait connaître le travail derrière les produits de chez nous, le côté humain et la valeur ajoutée de la consommation locale, plus ça deviendra logique et plus les habitudes des gens changeront». Et toi, de quoi remplis-tu ton panier et ton assiette ?
http://www.epiceriefutee.com/ Facebook : epiceriefutee/ Instagram : @epicerie_futee
https://tourismebrome-missisquoi.ca/blogue/du-1er-au-30-septembre-brome-missisquoi-mange-100-local/ #defijemangelocalBM
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