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L'Archipel
Sous-chef
Social activities
Flexible hours / remote work
Cowansville
51d

About

Restaurant végétalien situé sur le bord du lac Davignon à Cowansville.
Faire des choix en étant conscient de ses impacts sur l'environnement.
De la nourriture près du corps et de la nature, végétalien, sans gluten et biologique.

Description

Le sous-chef assumera les responsabilités suivantes :
- Faire la mise en place en vue du service
- Préparer, cuisiner et monter les plats selon le menu lors du service
- Garder l'espace de travail propre
- Faire la rotation de la chambre froide
- Ouverture et fermeture de la cuisine
- Remplacer le chef dans toutes ses fonctions lorsqu’il est absent
- Créer les menus saisonniers conjointement avec le chef de cuisine.

Profile

Compétences et attitudes recherchées
- Formation professionnelle en cuisine (un atout)
- Expérience en cuisine d'établissement (2-3 ans)
- Autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, créativité, sens de l’initiative, sens de l’organisation

Conditions

Ce que nous offrons
- Bel environnement de travail
- Horaire flexible
- Équipe chaleureuse et dynamique

To apply

Envoie ton cv à Chloé Ostiguy au info@archipel.maison ou passe directement nous voir au restaurant !

Beginning date

2019/10/22

Schedule

Full time

Status

Permanent

Job category

Hospitality and Restaurants
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