Créée en 1912 sur la rive ouest du lac Brome par un new-yorkais, notre entreprise est le plus ancien établissement spécialisé dans l’élevage du canard de Pékin au Canada.

Cette espèce importée aux États-Unis en 1873 a été choisie en raison des qualités uniques de sa chair, tendre et savoureuse.

Depuis plus d’un siècle, nous continuons à nous affirmer comme un des leaders de l’industrie en Amérique du Nord avec une gamme de plus de trente produits transformés, en plus de la gamme classique de produits crus.