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Véritable monument historique, le Old Mill fait partie du paysage de Stanbridge East depuis le milieu du 19 ième siècle. Connu à l’origine sous le nom de Cecil House, le bâtiment actuel conserve sa vocation d’auberge avec sa cuisine simple et raffinée et ses chambres à l’étage pour accommoder les gens de passage dans la région. Depuis sa construction, on retrouve au rez-de-chaussée le fameux bar salon connu depuis toujours sous le nom de Old Mill, étant donné sa position sur le bord de la rivière aux brochets, directement en face de l’actuel vieux moulin. Vous trouverez sur notre carte des mets de grande qualité et des aliments produits par des gens passionnés de la région des Cantons-de-l’Est. Nous vous invitons à participer au bonheur et au développement de notre économie québécoise en encourageant les gens d’ici.
Le Old Mill 1849, entièrement restauré en 2017, vient de reprendre sa place au cœur de Stanbridge East.
Un des plus beaux villages du Québec, son patrimoine architectural rappelle à bien des égards la Nouvelle-Angleterre. Avec la présence de deux boulangeries, l'odeur du pain parfume cette petite municipalité.
Stanbridge East 
