Description

Description sommaire du poste
En contact permanent avec la clientèle, l’aide-cuisinier assiste les cuisiniers dans la préparation des mets et est chargé de servir les clients.

Rôles et responsabilités

Service à la clientèle
• Veiller à ce que les produits en présentation soient en évidence;
• Donner des informations sur le menu;
• Conseiller les clients en fonction de leurs goûts;
• Prendre en note les commandes;
• Proposer des options pour mousser les ventes;
• Créer un lien avec les clients;
• Transférer les plaintes et les commentaires au Directeur;
• Inviter les clients à revenir et les informer sur les diverses activités proposées;
• Débarrasser et nettoyer le comptoir;

Cuisine
• Assister les cuisiniers dans la mise en place et la cuisson des repas;
• Garnir au besoin les réfrigérateurs, les tablettes et les comptoirs;

Gestion de la caisse au café-bar
• Recevoir et traiter les paiements en espèces, par carte de crédit ou par débit;
• Enregistrer sur la caisse le détail des ventes;
• Balancer sa caisse;
• Calculer son fond de caisse en début et fin de quart de travail;
Espaces de travail
• S’assurer de maintenir son environnement de travail propre;
• Nettoyer les différents équipements;
• Sortir les déchets et le recyclage.

Tâches connexes
• Veiller à respecter les mesures d’hygiène et salubrité;
• Contribuer à un réel climat d’entraide;
• Toutes autres tâches connexes.