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Office d'habitation de Brome-Missisquoi
Cuisinier (e)
Cowansville
22j

À propos

Géré par l’Office d’habitation de Brome-Missisquoi, les Villas des Rivières est une résidence pour ainés 30 résidents et elle est à la recherche de cuisinier pour un poste temps complet. Sous l’autorité de la cheffe d’équipe, le/la cuisinier a pour mandat de préparer des repas complets pour la période du dîner et du souper.

Description


• Apprête les aliments en exécutant la préparation, le mélange d’ingrédients et la cuisson des aliments d’après les recettes, les techniques culinaires et les règles d’hygiène;
• S’assure de la qualité des aliments préparés et de la présentation attrayante des plats;
• Participe à l’élaboration des menus avec ses collègues de travail;
• Prépare les repas, en tenant compte des menus établis;
• S’assure de l’utilisation optimum des denrées.
• Reçois, vérifie et voit à l’entreposage de la marchandise
• Tenir à jour l’inventaire des aliments et réapprovisionne le fond de cuisine
• S’assure du maintien des conditions de propreté et d’hygiène s’appliquant dans la cuisine selon les lois en vigueur;
• S’assure d’accomplir ses tâches de façon sécuritaire en tenant compte des besoins des résidents et de leur environnement.

Profil

La personne idéale possède :
• Certification en hygiène et salubrité du MAPAQ (atout);
• Sens de l’organisation et des priorités;
• Rigoureux et minutieux;
• S’assure d’un standard de qualité supérieure à chaque assiette;
• Autonomie et bon esprit d’équipe.
Qualifications requises :
• DEP en cuisine d’établissement ou une combinaison de scolarité et d'expérience équivalente pertinente pourrait aussi être considérée;
• 6 à 12 mois d’expérience dans un poste similaire;
• Certification en hygiène et salubrité du MAPAQ (atout);

Conditions

Embauche urgente, poste 66.5 heures aux deux semaines, 9.5 heures par jour. Une fin de semaine sur deux.

Pour postuler

Nous aimerions vous accueillir dans notre équipe. Faire parvenir votre curriculum vitae au comité de sélection : a.blanchard@ohbm.ca

Date de début

2022/09/10

Horaire

Temps plein

Statut

Permanent

Catégorie d'emploi

Hôtellerie & Restauration
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