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L'Archipel
Sous-chef
Activités sociales
Horaires flexibles / télétravail
Cowansville
27j

À propos

Restaurant végétalien situé sur le bord du lac Davignon à Cowansville.
Faire des choix en étant conscient de ses impacts sur l'environnement.
De la nourriture près du corps et de la nature, végétalien, sans gluten et biologique.

Description

Le sous-chef assumera les responsabilités suivantes :
- Faire la mise en place en vue du service
- Préparer, cuisiner et monter les plats selon le menu lors du service
- Garder l'espace de travail propre
- Faire la rotation de la chambre froide
- Ouverture et fermeture de la cuisine
- Remplacer le chef dans toutes ses fonctions lorsqu’il est absent
- Créer les menus saisonniers conjointement avec le chef de cuisine.

Profil

Compétences et attitudes recherchées
- Formation professionnelle en cuisine (un atout)
- Expérience en cuisine d'établissement (2-3 ans)
- Autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, créativité, sens de l’initiative, sens de l’organisation

Conditions

Ce que nous offrons
- Bel environnement de travail
- Horaire flexible
- Équipe chaleureuse et dynamique

Pour postuler

Envoie ton cv à Chloé Ostiguy au info@archipel.maison ou passe directement nous voir au restaurant !

Date de début

2019/10/22

Horaire

Temps plein

Statut

Permanent

Catégorie d'emploi

Hôtellerie & Restauration
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