Ingrédients
6 côtelettes d’Agneau La Bêlerie
15 ml (1 c. à table) de mix d’épices Sumac L’Umami de Sauvages et Cultivées
10 ml (2 c. à thé) de sucre d’érable de L’Érable au fil du temps
5 ml (1 c. à thé) d’ail en poudre du Champ de la voisine
5 ml (1 c. à thé) de sel
Préparation
*Note: Le « rub » d’épices locales peut être utilisé pour assaisonner les poissons, le poulet, le tofu, le tempeh et plus encore. Il fait partie de la boite Les Essentiels du garde-manger local .
Photo : Tristan Le Photographe
Recette développée par : La famille – Buvette de village
Pour recevoir de l’information concernant notre région, laisse-nous tes coordonnées!